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  1. #1
    Nível 71: Forest Gump Avatar de Josemsud
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    4 itens que você nunca deve pedir do cardápio de um restaurante


    Veja dicas para não ser "roubado" ao jantar fora (Ridofranz/Thinkstock)

    Esbanje o quanto quiser, diz o chef Josh Capon, mas saiba o que evitar para não ser enganado por um preço exorbitante nem por produtos de qualidade inferior

    Por Candice Chung, da Bloomberg

    A maioria das pessoas não vai comer fora em um lugar elegante esperando pagar uma pechincha. Mas isso não significa que elas queiram ser roubadas.

    Ostras que não sejam frescas

    Quando você pedir ostras, certifique-se de que o restaurante as abra a pedido. Elas devem ser exibidas em gelo, frias e suculentas. E o sabor deve dar a sensação de que você está comendo o mar. Se você receber meia dúzia de ostras a US$ 3 ou US$ 4 cada e elas parecerem meio secas, em vez de fofinhas e sexy, eu não comeria.

    As ostras mais baratas não são necessariamente ruins. Muitos bares de crus oferecem um happy hour com ostras a US$ 1 para atrair clientes, e geralmente elas são da região. Muitas vezes, o restaurante não lucra com essas ostras, mas isso é bom para você. Certifique-se de que elas tenham sido abertas depois que você tiver feito o pedido e de que tenham uma boa aparência.

    Trufas que você não pode ver

    As trufas são caras porque não são fáceis de encontrar. Um prato com quatro ou cinco gramas de trufa branca pode custar de US$ 44 a US$ 175, dependendo do restaurante, da oferta do mercado e da época do ano.

    Não digo que não valham a pena, mas se eu for pagar por elas, quero que elas sejam raspadas na mesa. Você deveria ver as trufas, cheirar as trufas — basicamente, você quer aproveitar o show completo. Você não quer que alguém lhe diga: “confie em mim, as trufas estão no seu prato”.

    Bife com fritas medíocre

    Um bom pedaço de carne vale a pena. Com algo como “bife e batatas fritas”, os restaurantes nem sempre especificam o corte de carne. Vejo algumas redes que oferecem refeições com bife por US$ 11,99 com um espetinho de camarão e não sei como elas fazem isso. Não é a mesma carne que eu sirvo no Bowery Meat Company, isso eu garanto.

    Vinho por culpa

    Se você for a um jantar caro em um restaurante, provavelmente você sinta que precisa de um vinho igualmente caro. Não há problema em não querer gastar muito dinheiro — digamos, mais de US$ 75 — em uma garrafa.

    Diga ao sommelier que tipo de vinho você busca e quanto você gostaria de pagar. Ele ou ela deveriam apreciar sua sinceridade e tratá-lo com o mesmo respeito com que tratam alguém que compre um tinto de US$ 500. Se não o fizerem, você terá aprendido algo sobre esse restaurante.


    Fonte: Exame
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    0800 775 1212 (funcionamento de segunda a sexta, nos dias úteis, das 08h às 18h)

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    1331 (funcionamento de segunda a sexta, nos dias úteis, das 8h às 20h)

  2. #2
    Nível 100: O Poderoso Chefão Avatar de andersonfariah
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    Ah, me se eu fosse escolher o corte de carne para o bife e[o preço ia subir. Pelo menos um bife de picanha !
    JÁ AGRADECEU PELO DIA DE HOJE ?

  3. #3
    Nível 71: Forest Gump Avatar de Josemsud
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    Citação Postado originalmente por andersonfariah Ver Post
    Ah, me se eu fosse escolher o corte de carne para o bife e[o preço ia subir. Pelo menos um bife de picanha !
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  4. #4
    Nível 100: O Poderoso Chefão Avatar de andersonfariah
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    Citação Postado originalmente por Josemsud Ver Post
    Não precisaria tanto também, me contento com um só , rsrs.
    JÁ AGRADECEU PELO DIA DE HOJE ?

  5. #5
    Citação Postado originalmente por andersonfariah Ver Post
    Não precisaria tanto também, me contento com um só , rsrs.
    Caramba, deu fome agora oh

  6. #6
    Amo ostra, nao tem melhor do que comer na praia, que delicia

  7. #7
    Nível 100: O Poderoso Chefão Avatar de andersonfariah
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    Citação Postado originalmente por armando17 Ver Post
    Caramba, deu fome agora oh
    kkkkkkkkkkkkk
    JÁ AGRADECEU PELO DIA DE HOJE ?

  8. #8
    Citação Postado originalmente por Josemsud Ver Post
    Esses parecem ser contra-filé.

  9. #9
    Nível 55: E o Vento Levou Avatar de _Bruna
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    Citação Postado originalmente por Josemsud Ver Post
    Passa o endereço desse restaurante hahahaha

  10. #10
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    Citação Postado originalmente por Josemsud Ver Post
    nossssaaa, bateu maior fome agora T.T
    Trabalho para vivo, entretanto minhas opiniões aqui expressas não representam em hipótese alguma a operadora.